Herbata biała
-
31,90 złMate połączona ze słodyczą kandyzowanych pomarańczy.
-
36,90 złNajszlachetniejsza biała herbata, powstająca z najmłodszych, przypominających kwiat piwonii, nieotwartych pąków i młodych liści herbacianych.
-
34,90 złWhite Ruby jest produkowana w dalekim Tajwanie. Charakteryzuje się równie niezwykłym aromatem, kojarzonym z mentolem, kamforą i lasem iglastym.
-
44,90 złYa Bao pochodzi z chińskiego Junnanu – ojczyzny herbat pu erh. Ta biała herbata, a raczej jej pączki, są zbierane na początku roku, tuż po zimie.
-
Brak na stanie
45,00 złNuty smakowe: truskawka, migdał, żywica
-
Brak na stanie
23,00 złNapar jasny, przejrzysty, o zielonożółtej barwie.
Biała herbata to najdelikatniejszy rodzaj herbat
Biała herbata powstaje w nieco inny sposób. Kiedy krzaczek herbaty zaczyna wypuszczać zielone listki, chroni się roślinę przed światłem. Ma to na celu zapobiegnięciu wytwarzania się chlorofilu. Po zebraniu listki zostawia się na słońcu, żeby delikatnie podeschły (niska fermentacja). Przy wytwarzaniu zielonej herbaty bardzo ważne jest żeby nie uszkodzić delikatnych, młodych listków. Nie są one formowane (tak jak w przypadku herbaty czarnej).
Dzięki takiemu procesowi napar z białej herbaty charakteryzuje się delikatnym smakiem i jasną barwą.
Biała herbata to zdrowy wybór
Zalet picia białej herbaty jest mnóstwo. Zaczynając od tego, że biała herbata nazywana jest eliksirem młodości. Jest ona bogata w antyoksydanty, tzw. przeciwutleniacze (zawiera ich nawet do dwóch razy więcej niż zielona herbata). Antyoksydanty to związki chemiczne, których zadaniem jest neutralizowanie wolnych rodników, a te z kolei są przyczyną wielu schorzeń w naszym organizmie. Dlatego tak ważne jest działanie prewencyjne.