Kawa Story Coffee Roasters Wild Coffee Brazylia

Prawdziwie dzika kawa… w smaku, oczywiście. W kawie Wild Coffee znajdziesz ziarna arabiki z gatunku yellow bourbon i red catuai. Zbierane są ręcznie na farmie Sitio Lucas, a następnie poddawane obróbce naturalnej. Co oznacza obróbka naturalna? W trakcie tego procesu owoce kawowca są zwyczajnie wystawiane na słońce w celu wysuszenia. Trwa to tak długo, aż miąższ staje się twardy, kruchy i z łatwością można oddzielić go od ziarna. Następnie, surowe ziarna suszy się jeszcze raz, aby uzyskać odpowiedni poziom wilgotności.

Obróbka naturalna sprawia, że kawa jest pełniejsza, bardziej owocowa, ale mniej kwasowa niż w przypadku ziaren z obróbki mokrej. Wild Coffee to prawdziwy wzór dla każdego fana słodkich kaw. Zaparz ją jako espresso i ciesz się gęstym, maślanym body, które da Ci wrażenie nadzwyczaj podobne do tego po maśle orzechowym.

Smak i aromat: masło orzechowe, nugat, prażone migdały, słodkie żółte owoce