Kawa ziarnista Brazylia Serra Negra Java

Odsłona Brazylii odc. 9000, ale Brazylii nigdy za wiele, prawda? Jeśli uwielbiasz espresso, to na pewno do Twojego młynka regularnie trafiają ziarna z tego kraju.  Serra Negra to kawa, na którą składa się aż 7 odmian arabiki. Oczywiście, co kraj to obyczaj, a raczej co region to obyczaj. Ziarna Serra Negra zbierane są w Minas Gerais – z pewnością różnią się nieco od tych z Cerrado czy Mogiany. Choć poziom kwasowości tej kawy jest niski, to jednak gotowy napar bardzo subtelnie przypomni Ci nuty cytrusów… ale chodzi tu raczej o cytrusy słodkie, takie jak w cukierkach… bo i cała Serra Negra to taki słodki cukierek wśród kaw.

Na wyróżnienie zasługuje również body oraz aksamitnie gładka i gęsta crema. Kawa to murowany kandydat do wszelkich mlecznych specjałów, jak latte czy cappuccino. Oczywiście pełnię smaku wyciągną z niej metody ciśnieniowe, czyli ekspresy lub kawiarka. Możesz pokusić się o zaparzenie jej we french pressie. Będzie trochę intensywniejsza i dużo bardziej gorzka, ale wiadomo, że są tu wśród nas osoby, które uważają, że kawa musi być gorzka.