Kawa ziarnista Fazenda Rainha Specialty Coffee LaCava 250g

Kawa Fazenda Rainha jest właśnie tym, czym powinna być kawa specialty – średniopalona 100% arabika najwyższej jakości – wielokrotny laureat konkursu Cup of Excellence Brazil. Owoce zbiera się ręcznie, a następnie rozdrabnia się je i zostawia w celu wysuszenia. Kawa powoli suszy się na słońcu do osiągnięcia 11% wilgotności. Następnie jest przechowywana w drewnianych spichlerzach.

Fazenda Rainha nie należy do najmocniejszych kaw, nie pobudzi Cię tak jak np. mieszanki z robustą. Dużo łagodniejsza, słodka, dobra na późne popołudnie. Kawa ma bogaty profil smakowy, aczkolwiek jest dość typowy dla kaw brazylijskich. Przebija się przez nią słodycz czekolady i karmelu, którą dodatkowo akcentuje soczysta kwasowość wiśni. Tak jak inne średniopalone kawy z Brazylii, tak i Fazenda Rainha najlepiej nadaje się do przygotowywanie metodami ciśnieniowymi, tj. w ekspresie lub w kawiarce. Idealnie nadaje się również do kaw mlecznych.

Smak i aromat: soczysta wiśnia, orzech, ciemna czekolada, wspaniały balans