Kawa ziarnista Kamerun Noni CaffeGrano 250g

Noni pochodzi z kooperatywy Hill Top Farmers Direct of Cameroon. Region uprawy kawy Noni znajduje się w północno – zachodniej części Kamerunu. Jest to obszar rozległego pasma górskiego u podnóża wzgórza Mount Oku. Obecnie to obszar znany z najbardziej zaawansowanych upraw, jednak nadal uprawy kawy odbywają się tam w sposób naturalny, bez użycia środków chemicznych. Plantacje mają charakter upraw rodzinnych, zawierają od 2000 – 3000 krzaków.

Kawa Noni to arabika, odmiana botaniczna Java Blue Mountain. Kawa zbierana i sortowana jest ręcznie, zbierane są tylko dojrzałe grona, następnie kawa poddana jest obróbce metodą na mokro. Kawa świeża z ostatnich zbiorów. Po odseparowaniu miąższu, nastąpił proces fermentacji naturalnej 12-godzinnej, po czym ziarno zostało suszone przez 14 dni celem uzyskania wilgotności na poziomie 11,3%. Zacienione uprawy, na żyznych glebach wulkanicznych, 0% użycia herbicydów, wyłącznie nawozy organiczne – zrównoważona uprawa przyjazna dla środowiska naturalnego.

• Kraj: Kamerun
• Region: Oku
• Obróbka: mokra

Smak i aromat: winogrona, cukier trzcinowy, orzech włoski, mleczna czekolada