Kawa ziarnista Rwanda Kopakama LaCava 250g

Ta kawa jest zbierana niedaleko jeziora Kivu, skąd pochodzą jedne z najlepszych herbat na świecie. A jak to wygląda z kawami? Wcale nie gorzej. Rwanda Kopakama to 100% arabika, która osiąga 86 pkt specialty. To naprawdę niezła jakość. Nie jest tutaj aż tak owocowo i kwasowato, jak u innych przedstawicieli z tego regionu. Jest za to więcej słodyczy – takiej trochę cięższej, którą zwykle znajdujesz w kawach ciemniej palonych. Na pierwszym planie gra niewątpliwie miód i nuty dojrzewających w pełnym słońcu daktyli. Nieco dalej siłują się z nimi egzotyczne tony melona.

W Afryce ziarna są obrabiane przeważnie na mokro na dużych stacjach myjących. Nie inaczej jest w przypadku Rwanda Kopakama. Ta obróbka wyciąga naturalną kwasowość na zewnątrz i uszlachetnia wszystkie zawarte wewnątrz walory, czyniąc z niej kawę specialty przez duże S.

Ziarna nieco jaśniej palone z przeznaczeniem do przelewowych metod parzenia.

Smak i aromat: miód, melon, daktyle