Kawa ziarnista Etiopia Manufaktura Kawy

Kawa średniopalona, pochodząca z regionu Yirgacheffe w Etiopii, który jest znany z produkcji najbardziej interesujących i aromatycznych etiopskich arabik. Krzewy kawowca są tu uprawiane na wysokości 1750-2200 m. n.p.m. przez drobnych rolników. Wisienki zbiera się ręcznie i dostarcza do okolicznych młynów, w których są one starannie sortowane. Kawa Biri Chereka została obrobiona na mokro. Jest to proces, w trakcie którego wisienki z resztkami miąższu poddawane są ściśle kontrolowanej fermentacji, a następnie płukane i suszone na słońcu. Kawa wyróżnia się gładkim body i złożonym smakiem, w którym wyczuwalne są nuty bergamotki, czerwonego grejpfruta, earl grey oraz melona.